Después de estas vacaciones mi barriga se merece un descanso, así que hoy toca: quinoa con raíces horneadas. La verdad es que es facilísimo de preparar y sienta fenomenal. Si te animas aquí te dejo la receta 😉

¡Hola! Hace unas semanas Cristina de Cuinem lanzó el proyecto ” Un llibre, una recepta”, donde la idea principal es cocinar uno de los platos de un libro que ella nos propone. Cada mes, el libro es diferente y en esta ocasión se trata de Escuela de cocina vegetariana de Lena Tritto. Yo elegí este pastel de copos de avena y champiñones, es muy fácil de preparar aunque lo he versionado un pelín porque no tenía harina de maíz precocida y lo he cambiado por levadura nutricional. Espero que os guste!

Con este frío nuestro cuerpo pide a gritos cosas calientes que le ayuden a entrar en calor. Beber una tisana puede ser una buena opción para regular la temperatura corporal y a la vez, beneficiarnos de las propiedades de las plantas. En invierno nuestras defensas se pueden ver alteradas por los cambios de temperatura, menor exposición al sol (menos vitamina D), disminución de la actividad física… así que hoy te voy a hablar de unas plantas que pueden ser tus mejores aliadas para estos días. Pero primero, ¿Sabes prepar una tisana correctamente para aprovechar todas las propiedades?