Hoy os quiero hablar de cómo una simple patata cocida puede llegar a ser un alimento super potente para nuestros intestinos. Ahora que estamos en pleno verano lo que más apetece son ensaladas y no pasar mucho tiempo en la cocina, por esta razón creo que es un fantástico momento para introducir las «patatas prebióticas» en nuestra vida.

Con el frío mi cuerpo pide platos calentitos de cuchara y huye de las ensaladas, así que hoy he hecho un mixto y he preparado una ensalada de otoño.